Pre procena FAS/USDA, proizvodnja ječma u Srbiji u marketinškoj godini 2025/2026 (koja je počela u julu 2025) mogla bi da poraste na 595.000 tona, sa zasejanom površinom od oko 124.000 hektara.

Izvoz u marketinškoj godini 2025/26 procenjuje se na 160.000 tona, domaća potrošnja na oko 410.000 tona, a završna zaliha na 98.000 tona.

U marketinškoj godini 2024/25, ječam je uglavnom prevožen drumskim i železničkim putem do Hrvatske, Bosne i Hercegovine, Italije, Albanije i Crne Gore.

Ječam ostaje jedna od ključnih kultura za poljoprivredni sektor Srbije, pre svega zbog svoje uloge u osnovi stočne hrane.

Najveći deo domaće potrošnje otpada na kompozitnu stočnu hranu za stočarstvo, uključujući uzgoj svinja, živinarstvo i govedarstvo. Poseban segment čini ječam za slađenje: deo žetve se koristi kao sirovina za slad, koji se zatim koristi u proizvodnji piva i drugih pića. Za poljoprivrednike je ova kultura takođe važna sa agronomske tačke gledišta – kao rana žitarica, pomaže u raspodeli posla tokom sezone i uklapa se u plodored, smanjujući rizike u poređenju sa kasnije zrelim kulturama.